人民網(wǎng)東京7月4日電 綜合日媒報(bào)道，由于多年來不斷推出使用“地獄辣級(jí)”哈瓦那辣椒制造的超辣食物，日本福島縣平田村號(hào)稱是“全日本最辣的村”。5月下旬，在平田村的一處公路驛站“道之驛·平田”上市了一款“哈瓦那辣椒薯片”，這是第30款新商品。這一款不僅追求辣度，同時(shí)還追求了美味。一周內(nèi)已售出500 袋，創(chuàng)下了辛辣系列商品的短期銷售新紀(jì)錄。

開發(fā)哈瓦那辣椒相關(guān)商品的契機(jī)是2011年發(fā)生的東日本大地震和福島核電站事故。平田村的主要產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)，但地震等發(fā)生后，受核污染“風(fēng)評(píng)”傷害影響，當(dāng)?shù)氐氖卟嗽诠�路驛站完全賣不出去。

對(duì)此，62 歲的公路驛站經(jīng)理高野哲也將目光投向了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植的哈瓦那辣椒上。他認(rèn)為超級(jí)辛辣的商品將會(huì)讓人捧腹大笑，成為熱門話題，于是從2012年開始將哈瓦那辣椒磨成粉后直接銷售。但由于哈瓦那辣椒實(shí)在太辣無人購(gòu)買，第二年開始改為販?zhǔn)凼褂霉�瓦那辣椒制造的加工食品�?/p>

除了袋裝咖喱“生地獄咖喱”、“哈瓦那辣椒冰淇淋”等招牌商品之外，意大利面醬、米果、沙拉醬等哈瓦那辣椒相關(guān)商品也相繼被研發(fā)出來。雖然公路驛站本身沒有加工制造設(shè)施，但與福島縣內(nèi)的食品加工廠共同生產(chǎn)的哈瓦那辣椒相關(guān)商品卻引起人們的關(guān)注，并成為當(dāng)?shù)氐臅充N商品。

隨著新商品的不斷推出，哈瓦那辣椒的產(chǎn)量也從當(dāng)時(shí)的150公斤左右逐年增加，到2022年已超過3噸。于是2019年成立了生產(chǎn)組合協(xié)會(huì)“Beautiful Fires”，目前已有12名成員參加。37 歲的生產(chǎn)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)矢吹一也表示：“我希望孩子們以及不太能吃辛辣食物的人，也能享受到哈瓦那辣椒的獨(dú)特辣味。”

5月27日終于上市的哈瓦那辣椒薯片是在新冠疫情期間溝通不利的情況下，歷時(shí)兩年時(shí)間與加工廠一起成功研發(fā)推出的。尤其是辣味中帶有雞湯和牛肉風(fēng)味的商品特別受到好評(píng)。現(xiàn)在，在公路驛站購(gòu)買哈瓦那辣椒薯片，還會(huì)附送0.2克的哈瓦那辣椒粉末。（編譯：蔣曉辰 校對(duì)：陳建軍）